Atelier pâtisserie Paris Brest (28/03/26 à 13h30)

Atelier Pâtisserie : Le Paris-Brest

Redécouvrez un grand classique de la pâtisserie française à travers la réalisation du célèbre Paris-Brest, un dessert généreux et délicatement praliné.

Lors de cet atelier, vous confectionnerez chaque élément  :

•La pâte à choux, 

•Le craquelin, 

•La mousseline au praliné, 

Vous apprendrez les techniques essentielles : réalisation et pochage de la pâte à choux, cuisson, montage structuré et astuces pour une crème mousseline lisse et aérienne.

Entre tradition et gourmandise, cet atelier vous permettra de maîtriser un incontournable de la pâtisserie tout en développant des bases techniques 

Un moment convivial et généreux autour d’un grand classique de la pâtisserie

📍 Lieu : Notre atelier – 5, rue des Enclos, Zone de Loutres Est, 35350 La Gouesnière

🗓 Date : Samedi 28 Mars

🕒 Horaire : De 13h30 à 16h30